Связаться с приёмной комиссиейЕЩЕ ПОДУМАЮ Эта специальность востребована во все времена. От поколения к поколению люди передавали опыт приготовления пищи. Бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища основа жизни, здоровья и благополучия. Техник–технолог–это специалист, владеющий искусством приготовления салатов, закусок, которые служат украшением стола и любого банкета. Мы вас научим искусству карвинга — фигурной резьбы по овощам и фруктам, которой владеют наши преподаватели.
Организатор производства на предприятиях общественного питания;
Менеджер предприятия общественного питания;
Шеф–повар ресторанов, кафе, баров. Выпускники специальности 07211300″Технология и организация производства продукции предприятий питания” дополнительно к своим дипломам о техническом и профессиональном образовании получают сертификаты о присвоении дополнительных квалификаций:
– Официант 
Одной из главных особенностей менеджера по сервису является его универсальность, которая позволяет выпускникам учебных заведений с данной специализацией быть востребованными в организациях всех форм собственности. Эта профессия предоставляет широкие возможности карьерного роста, которому способствуют не только полученные знания, но и приобретенные в ходе работы профессиональные навыки, среди которых коммуникабельность, инициативность, управленческие и ораторские способности.
Выпускник этой специальности может вести учет, делать анализ и оценку финансово-хозяйственных результатов обслуживающей деятельности предприятия; участвовать в маркетинговых исследованиях; осуществлять контроль за качеством продукции и предоставляемых услуг; контролировать соблюдение установленных требований нормативных, технических и технологических документов, исполнительской дисциплины персонала, правил санитарии и гигиены, охраны труда и многое другое.
– Организатор производства на предприятиях общественного питания;
– Повар на предприятиях питания
– Кондитер в кондитерских цехах
07211300 Технология производства пищевых продуктов
| Квалификация | Срок обучения | Трудоустройство |
|---|---|---|
| Техник–технолог | На базе основного общего образования (9 кл.) – 3 года 6 месяцев; На базе среднего общего образования (11 кл.) – 2 года 6 месяцев; На заочном отделении - 2 год 6 месяцев. | Технолог приготовления пищи на государственных, акционерных и других предприятиях; Организатор производства на предприятиях общественного питания; Менеджер предприятия общественного питания; Шеф–повар ресторанов, кафе, баров. |
Квалификация
Техник–технологСрок обучения
На базе основного общего образования (9 кл.) – 3 года 6 месяцев;
На базе среднего общего образования (11 кл.) – 2 года 6 месяцев;
На заочном отделении – 2 год 6 месяцев.
Трудоустройство
Технолог приготовления пищи на государственных, акционерных и других предприятиях;Организатор производства на предприятиях общественного питания;
Менеджер предприятия общественного питания;
Шеф–повар ресторанов, кафе, баров.
– Официант
10130300 Организация питания
Выпускник этой специальности может вести учет, делать анализ и оценку финансово-хозяйственных результатов обслуживающей деятельности предприятия; участвовать в маркетинговых исследованиях; осуществлять контроль за качеством продукции и предоставляемых услуг; контролировать соблюдение установленных требований нормативных, технических и технологических документов, исполнительской дисциплины персонала, правил санитарии и гигиены, охраны труда и многое другое.
| Квалификация | Срок обучения | Трудоустройство |
|---|---|---|
| Менеджер по сервису | На базе основного общего образования (9 кл.) – 3 года 6 месяцев; На базе среднего общего образования (11 кл.) – 2 года 6 месяцев; На заочном отделении - 2 года 6 месяцев. | - Менеджер по сервису предприятий питания - Организатор производства на предприятиях общественного питания; - Повар на предприятиях питания - Кондитер в кондитерских цехах |
Квалификация
Менеджер по сервису
Срок обучения
На базе основного общего образования (9 кл.) – 3 года 6 месяцев;
На базе среднего общего образования (11 кл.) – 2 года 6 месяцев;
На заочном отделении – 2 года 6 месяцев.
Трудоустройство
– Менеджер по сервису предприятий питания– Организатор производства на предприятиях общественного питания;
– Повар на предприятиях питания
– Кондитер в кондитерских цехах
