Информация и документы
Общая информация
Эта специальность востребована во все времена. От поколения к поколению люди передавали опыт приготовления пищи. Бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища основа жизни, здоровья и благополучия. Техник–технолог–это специалист, владеющий искусством приготовления салатов, закусок, которые служат украшением стола и любого банкета. Мы вас научим искусству карвинга — фигурной резьбы по овощам и фруктам, которой владеют наши преподаватели.
| Квалификация | Срок обучения | Трудоустройство |
|---|---|---|
| 3W07211302 Оператор линий по приготовлению пищевых полуфабрикатов 4S07211303 Техник-технолог | На базе основного общего образования (9 кл.) – 3 года 10 месяцев; На базе среднего общего образования (11 кл.) – 2 года 10 месяцев; | Технолог приготовления пищи на государственных, акционерных и других предприятиях; Организатор производства на предприятиях общественного питания; Менеджер предприятия общественного питания; Шеф–повар ресторанов, кафе, баров. |
Квалификация
Срок обучения
На базе основного общего образования (9 кл.) – 3 года 6 месяцев;
На базе среднего общего образования (11 кл.) – 2 года 6 месяцев;
На заочном отделении - 2 год 6 месяцев.
Трудоустройство
Технолог приготовления пищи на государственных, акционерных и других предприятиях;
Организатор производства на предприятиях общественного питания;
Менеджер предприятия общественного питания;
Шеф–повар ресторанов, кафе, баров.Выпускники специальности 07211300"Технология и организация производства продукции предприятий питания" дополнительно к своим дипломам о техническом и профессиональном образовании получают сертификаты о присвоении дополнительных квалификаций:
- Официант
